Yams & æbler

Ingredienser

• 6 yams

• 2 kopper tyndt skåret æbler

• 1/2 kop brun farin eller mere

• Kanel

• 4 spiseskefulde smør

Tilberedning

1. Kog yams i en lille mængde vand, indtil de næsten er færdige. Skræl dem og skær dem i 1/2 tommer skiver. Kog æblerne i en lille mængde vand i en overdækket gryde (hvis de ikke er syrlige, så drys dem med citronsaft). Smør et bagefad og læg lag af yams og æbler skiftevis. Drys lagene med 1/2 kop brun farin, et drys kanel. Fordel 4 spiseskefulde smør. Tilsæt 1/2 kop æblevand eller vand. Bag ved 175 grader Celsius i 1 time.

Udbytte

6,0 Portioner