Galoshes Goulash

Ingredienser

• 450 gram hakket bison (eller oksekød eller kalkun)

• 450 gram pasta (æg-nudler, albuer, twists)

• 600 ml passerede tomater

• 5 tomater, hakket (afhængigt af hvor tyk du ønsker det)

• 1 stort løg

• 5 fed hvidløg

• Salt og peber efter smag

• Olivenolie

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolie i en gryde og sauter løg og hvidløg ved mellemhøj varme indtil de er gennemsigtige og duftende.

2. Tilsæt hakket bison og brun.

3. Tilsæt passerede tomater og hakkede tomater, sænk varmen til mellemlav.

4. I mellemtiden, kog pastaen.

5. Tilsæt vand efter behov indtil konsistensen er som ønsket.

6. Tilsæt pastaen i gryderetten og lad det simre i 10 minutter.

7. Smag til med salt og peber.

8. Server med dumplings eller tykt, kraftigt brød.

Om

Enkel og kraftig tysk goulash til efteråret. http://tinyurl.com/36tm6cj

Udbytte

1,0 Portioner