Tossekage

Ingredienser

• 40 saltinkjeks

• 250 g smør

• 250 g brun farin

• 250 g chokoladechips

• 250 g nødder eller knuste slik til at drysse på toppen

Fremgangsmåde

1. Beklæd en bageplade med folie og sprøjt let med non-stick spray.

2. Dæk hele bagepladen med saltinkjeks.

3. I en gryde blandes brun farin og smør.

4. Bring i kog og rør hele tiden. Start med at tælle tiden, når sukker/smør begynder at koge.

5. Kog i 3 minutter under konstant omrøring.

6. Hæld den kogende varme sukkerblanding over kiksene.

7. Bag i ovnen ved 175 grader i 14 minutter.

8. Tag ud af ovnen og drys chokoladechips over det hele.

9. Fordel chokoladen over det varme sukker.

10. Drys med nødder (eller andet sliktopping, hvis du ønsker det).

11. Stil på køl, indtil det er koldt, og bryd det i mundrette stykker.

Om

Dette er en meget nem slik at lave. Det er også en af de mest lækre slik, der nogensinde vil komme ud af dit køkken! Vær dog forsigtig med det varme sukker, du vil arbejde med det kogende varmt.

Udbytte

Ingen

Ingredienser

• 225 g smør

• 450 g sukker

• 4 æg

• 15 ml vanilje

• 4 plader chokolade

• 450 g nødder

Fremgangsmåde

1. Bland alle ingredienserne sammen.

2. Bag i 30 minutter i en moderat ovn ved 175 grader Celsius.

Udbytte

4 Portioner

Ingredienser

• 2 spsk smør

• 170 g pakke chokoladechips

• 1 æg

• 1 kop flormelis

• 3 kopper miniature skumfiduser

• 1 kop flaget sødet kokosnød

Fremgangsmåde

1. Smelt smør og chokoladechips ved lav varme.

2. Fjern fra varmen og tilsæt skumfiduser, æg og flormelis.

3. Form små 8 cm kugler.

4. Læg hver kugle i kokosnød, rul for at dække og læg dem individuelt på en bageplade for at køle af.

Om

Dette er min bedstemors opskrift på no-bake cookies. Kvinderne i vores familie mødes og laver dem hvert år ved juletid sammen med vores traditionelle norske cookies, men disse er altid mine favoritter! Og de er super nemme!

Udbytte

6 Portioner

Ingredienser

• 1 kop (125 g) usaltede peanuts

• 1 æggehvide

• 1 knivspids salt

• 3/4 kop (150 g) sukker

• 1/2 tsk. vanilje-, mandel- eller citronsmag

Fremgangsmåde

1. Varm ovnen til 180 °C.

2. Rist peanutsene under grillen, ryst og vend dem ofte, så de ikke brænder. Hak eller mal dem groft.

3. Pisk æggehviden med en knivspids salt, indtil den er stiv. Fold derefter sukker og vaniljearoma i og pisk igen. Tilsæt peanutsene.

4. Læg bagepapir på en bageplade, og smør den let.

5. Kom små bunker af nøddeblandingen på bagepladen med en teske, og bag i ca. 20-25 minutter, indtil makronerne er gyldne.

Udbytte

10 Portioner