Yndlingscheesecake
Ingredienser
-
1 Graham crackerbund
-
450 gram flødeost
-
125 gram sukker
-
2 æg
-
1 teskefuld vanilje
-
475 ml creme fraiche
-
125 gram sukker
-
1 teskefuld vanilje
Fremgangsmåde
-
Tryk din yndlingskagebundsopskrift fast på bunden og halvvejs op ad siderne på en springform på 20 eller 23 cm - eller brug en færdiglavet kagebund. Stil på køl.
-
Bland ingredienserne til første lag med en røremaskine, indtil de er glatte. Hæld dem i kagebunden, og bag ved 175 °C i 20 minutter.
-
Lad den køle af. Bland ingredienserne til andet lag med en røremaskine, indtil de er glatte. Hæld dem oven på første lag, og sæt kagen tilbage i ovnen ved 175 °C i 20 minutter. Lad den køle af, og stil den på køl, før den serveres.
-
Lynn, Sacto., Ca.
-
P.S. Top med friske frugter eller bær for en særlig begivenhed.
Udbytte
4,0 Portioner
Lignende opskrifter:
Ingredienser
-
1 shortbread, se opskrift #22
-
450 g flødeost
-
225 g fransk ost, *
-
100 g sukker, granuleret
-
1 tsk ubleget mel
-
4 æg, store, adskilt
-
1 dl creme fraiche
-
1 dl piskefløde
-
1 tsk ægte vaniljeekstrakt
-
1 tsk flormelis
Fremgangsmåde
- .
-
BEMÆRK: HVIS DU ER PÅ DIÆT OG SKAL SPØRGE, HVOR MANGE KALORIER DER ER I DENNE * Brug den bløde dobbelte creme franske ost i denne opskrift.
-
Forvarm ovnen til 175 grader C. I en stor røreskål piskes flødeost og dobbelte creme sammen, tilsæt derefter sukker og mel og pisk, indtil det er grundigt blandet. Rør æggeblommer, creme fraiche, piskefløde og vanilje i. Pisk æggehviderne, indtil de er skummende, tilsæt derefter gradvist flormelis og pisk, indtil hviderne danner stive toppe. Vend hviderne i ostemassen. Hæld blandingen i den tilberedte skorpe og
-
Køl til stuetemperatur, og afkøl derefter før servering.
Udstyr:
Udbytte
4,0 Portioner
Ingredienser
-
1 shortbread bund
-
225 g fetaost
-
225 g ricottaost
-
225 g mild schweizerost, fint revet
-
100 g honning
-
5 store æg
-
2 spsk honning
-
1 tsk stødt kanel
Fremgangsmåde
-
Forvarm ovnen til 165 grader C. Pres feta- og ricottaosten gennem en sigte. Pisk ostene og honningen sammen i en stor skål, indtil det er glat. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
-
Hæld blandingen i den forberedte bund. Lav toppingen. Dryp honningen over kagen, og drys derefter med kanel. Bag kagen i ca. 55 minutter, eller indtil den er fast. Lad den køle af til stuetemperatur, og stil den derefter på køl.
Om
Cheesecake med et strejf af Middelhavet. Tilføj hakkede valnødder, hvis du ønsker det.
Udbytte
10 Portioner
Ingredienser
-
0,5 kg hytteost
-
1 æg
-
3 spsk sukker
-
1 knivspids salt
-
5-6 spsk mel med en top
-
semuljemel
-
vegetabilsk olie
Fremgangsmåde
-
Forbered hytteosten. Hvis den er tør, kan den sigtes gennem en si.
-
Tilsæt hytteost, sukker og salt. Bland grundigt.
-
Tilsæt ægget. Ægget er en vigtig ingrediens, der vil forhindre ostekagerne i at falde sammen.
-
Tilsæt mel til den velblandede hytteost- og ægmasse.
-
Det er vigtigt, at dejen til ostekagerne er velædet. Den må ikke være for stram.
-
Det næste trin er at forberede semuljemel. Hæld 4-5 spsk semuljemel i en dyb kop.
-
Brug derefter en ske til at skille den ønskede mængde dej fra og læg den oven på semuljemel.
-
Rul dejen i semuljemel.
-
Form den derefter til en rund "kødboller" med hænderne. Formen kan være vilkårlig.
-
Fordel ostekagerne på en forvarmet pande.
-
Steg ostekagerne ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
-
Vores ostekager er nu klar.
Om
Dette er en hurtig morgenmadsmulighed, som både voksne og børn er lige glade for. Der er en lille hemmelighed, der vil gøre almindelige ostekager til en lækkerbisken med sprøde sider.
Udbytte
Ingen