Pandekager med appelsin og Xocai sund chokolade

Ingredienser

• 2 hele æg (store æg)

• 1,2 dl mælk

• 1,2 dl vand

• 2,4 dl hvedemel

• 2 spsk sukker

• 1 tsk vanilje

• 1 spsk amaretto likør

• 2 spsk smør (smeltet)

Tilberedning

1. Bland alt sammen indtil det er glat. Lad det stå i mindst en time. Rør forsigtigt i dejen indtil den er glat. Varm en pande (foretrækkes 15 cm) op over middel varme. Smør panden let med smør. Hæld ca. 3 spsk dej på panden (tyndt lag jævnt over panden.) Steg ca. et minut på hver side (indtil gyldenbrun.) Hold varm i en 93 grader varm ovn.

Udbytte

Serverer 4

Ingredienser

• 325 g sukkerfri chokoladepudding

• 2-3 Xocai Sipping Xocolate

• 1 dråbe pisket flødeskum (lavt sukkerindhold)

Fremgangsmåde

1. Tilbered buddingen efter anvisningerne på pakken; rør Sipping Xocolate i. Hæld buddingen i individuelle serveringsskåle, og stil den på køl. Server med en klat pisket flødeskum.

Udbytte

4 Portioner

Ingredienser

• 340 g mørk chokolade (Xocai XoBiotic Squares, brækket i stykker)

• 4 spsk usaltet smør (skåret i stykker)

• 8 hele store æggehvider ((helst pasteuriserede))

• 4 spsk sukker

• 1/2 kop piskefløde (pisket)

Fremgangsmåde

1. Kom XoBiotic Squares i en stor mikrobølgesikker skål. Opvarm i mikrobølgeovnen på høj i 1 1/2 til 2 minutter, og rør to gange. Tag ud af mikrobølgeovnen; rør, indtil det er glat. Rør smør i, indtil det er smeltet. Sæt til side.

2. Pisk æggehvider og sukker i en anden stor skål med en røremaskine på høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Vend æggehviderne i XoBiotic Squares-blandingen. Vend piskefløden i. Hæld i dessertglas; dæk til og stil på køl i mindst 2 timer. Serverer 8 portioner

Udbytte

Serverer 8 Portioner

Ingredienser

• 1 frossen smørkage eller pundkage (340-400 g), delvist optøet

• 8 "Xocai sunde chokoladenuggets", hakket

• 1/4 kop kaffe

• 2 spsk vaniljeekstrakt

• 2 kopper piskefløde

• 2 "Xocai sunde chokolade X Power Squares", revet

Fremgangsmåde

1. Skær kagen på langs i 5 eller 6 lag. Smelt "Nuggets" i kaffe ved svag varme. Tilsæt vaniljeekstrakt. Lad det køle af. Pisk fløde og vend det i "Nugget"-blandingen. Fyld og glasér kagebundene, og dæk toppen og siderne. Køl helt ned og pynt med revet "X Power Squares". Serveres til 4 personer.

Om

Dobos-kage med "Xocai sund chokolade"

Udbytte

Serveres Til 4 Personer