6 ingredienser smørkærnemælkskiks

Ingredienser

• 1/2 kop smør, plus 2 spsk smeltet til pensling af toppen, hvis du ønsker det

• 1 kop smørkærnemælk

• 2 kopper universalmel

• 1 tsk sukker

• 1 spsk bagepulver

• 1 tsk salt

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius

2. Skær 1/2 kop (1 blok) smør og læg det i køleskabet (eller fryseren), og mål 1 kop smørkærnemælk op, og sæt det i køleskabet. Smelt 2 spsk ekstra smør i en lille skål eller ramekin, og sæt til side

3. I en stor skål blandes mel, sukker, bagepulver og salt, og det piskes

4. Skær det kolde smør i, indtil det ligner majsmel

5. Hæld smørkærnemælken i, og ælt dejen med fingrene, indtil det hele samles, og klap derefter dejen ud på en let melet overflade, indtil den er ca. 1/2 til 1 tomme tyk

6. Skær med en kageudstikker eller et glas

7. Læg kiksene på en bageplade beklædt med bagepapir tæt sammen, og pensl med 2 spsk smeltet smør

8. Sæt bagepladen med kiksene i ovnen, og bag dem, indtil de er gyldenbrune eller 10-15 minutter, og tag dem derefter ud af ovnen, og lad dem køle af på en bagerist eller skærebræt

Om

Min yndlingsopskrift nogensinde, jeg laver dette hver uge, smøragtige flagede NEMME smørkærnemælkskiks! Også god til morgenmad og som sandwich med æg

Udbytte

10 Kiks